Как сделать борщ чтоб был красный
ac163.ru

Как сделать борщ чтоб был красный


Как сделать борщ чтоб был красный

Как сделать борщ чтоб был красный

Как сделать борщ чтоб был красный

         

Описание вопроса

Это традиционное украинское блюдо в нашей семье пользуется огромной популярностью. Для того, чтобы сварить настоящий борщ, следуя всем правилам кулинарии, необходимо потратить не один час. Сварить мясной бульон, не забыть замочить заранее фасоль, а потом еще долго варить ее — не всегда есть столько времени, а вкусного борща хочется. Открою небольшой секрет читателям моего рецепта с фото — приготовить вкусный борщ можно и без мяса. Как это сделать? Именно об этом вы сможете узнать, когда прочтете данную статью. К тому же, не всегда в наших холодильниках есть мясо, а в период поста, например, борщ без мяса — просто идеальное блюдо, которое ни в какое сравнение не идет ни с одним из супов. Приготовление такого борща отнимет у вас меньше часа драгоценного времени, а традиционные овощи, которые необходимы для этого блюда, не ударят сильно по вашему кошельку. Что ж, приступим!

Вам понадобится

  • 5-6 средних картофелин;
  • 1 небольшая морковка;
  • 1 небольшая свекла;
  • половинка маленькой капусты;
  • 1-2 шт. болгарского перца;
  • 1 небольшая луковица;
  • томатный соус или паста — 2-3 ст. ложки;
  • лавровый лист, душистый перец;
  • соль, перец черный молотый- по вкусу;
  • масло подсолнечное рафинированное или смалец;
  • зелень петрушки и укропа.

Пошаговое решение

  • Как сварить вкусный борщ без мяса?

    Начнем варить наш вегетарианский борщ с картошки. Ее необходимо очистить, нарезать кубиками и промыть. Затем берем кастрюлю, в которой будет вариться борщ, наливаем туда необходимое количество воды, добавляем туда картошку и ставим на плиту варить.

  • Как сварить вкусный борщ без мяса?

    Пока картошка варится, приступаем к приготовлению зажарки. Для этого лук очищаем от шелухи, режем его мелко и жарим на разогретой сковороде до полупрозрачного состояния.

  • Как сварить вкусный борщ без мяса?

    Затем добавляем к луку натертую на крупной терке морковку и слегка обжариваем ее.

  • Как сварить вкусный борщ без мяса?

    Свеклу очищаем от кожуры и нарезаем тоненькой соломкой. Потом отправляем ее к морковке.

  • Как сварить вкусный борщ без мяса?

    Сюда же добавляем очищенный и порезанный мелко болгарский перец. У меня он замороженный, поэтому я просто достаю его из морозилки и даже не размораживая, отправляю к остальным овощам. Все вместе они должны тушится еще некоторое время.

  • Как сварить вкусный борщ без мяса?

    Когда овощи немного протушились, добавляем к ним несколько ложек томатного соуса или пасты. У меня томатный соус собственного приготовления.

  • Как сварить вкусный борщ без мяса?

    Заливаем все небольшим количеством воды и тушим практически до готовности. Наша зажарка готова, а это практически половина дела.

  • Как сварить вкусный борщ без мяса?

    Возвращаемся к картошке, которая уже давно кипит. Добавляем к ней лавровый лист и душистый перец (можно заменить черный горошком), солим, а когда она будет наполовину готова, добавляем туда приготовленную зажарку и продолжаем варить борщ.

  • Как сварить вкусный борщ без мяса?

    Капусту режем мелко и отправляем в кастрюлю к остальным ингредиентам. Когда борщ практически готов, добавляем мелко нарубленную зелень петрушки и укропа и наше блюдо практически готово. Оставляем его на часик-два, чтоб настоялся, а в это время тоненько нарезаем сало, посыпаем его черным молотым перцем, слегка брызгаем уксусом и на пару минут отправляем в морозилку- вкуснотища получается. Приятного всем аппетита!

Обратите внимание

  • Чтоб борщ был красным, надо хорошо потушить заправку.
  • По желанию в самом конце в борщ можно добавить черного молотого перца.
  • Если нет томата, в зажарку можно добавить прокрученные через мясорубку помидоры.

Сообщения


Источник: http://vsezdorovo.com/2013/02/kak-svarit-vkusnyj-borshh-bez-myasa/

Как сделать борщ чтоб был красный фото



Как сделать борщ чтоб был красный

Как сделать борщ чтоб был красный

Как сделать борщ чтоб был красный

Как сделать борщ чтоб был красный

Как сделать борщ чтоб был красный

Как сделать борщ чтоб был красный

Как сделать борщ чтоб был красный

Как сделать борщ чтоб был красный

Как сделать борщ чтоб был красный

Как сделать борщ чтоб был красный

Как сделать борщ чтоб был красный

Как сделать борщ чтоб был красный

Как сделать борщ чтоб был красный

Как сделать борщ чтоб был красный

Как сделать борщ чтоб был красный



Меню

Главная

Плейкаст поздравления с 2016 годом
Короткие прикольны поздравления на свадьбу
Сделать 3д панели своими руками
Цветы изолон как сделать
Где находится вин номер автомобиля
Карта как сделать адрес
Как сделать фреску на стену
2 лицей где находится
Где находится антенна в айфоне
Новоселье шуточные поздравления с